祝 蕾 (しゅくらい)
この野菜は、一般的に子持ち高菜と言われる野菜です。
まだまだ珍しい野菜なので、スーパー等ではあまり見かけませんが、
直売所では、人気が高く 春を告げる野菜です。
1年前は天ぷらで食べ、今年は酢味噌和えにしました。
味にあまりクセがないので食べやすく、様々な料理に合います。
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