落花生収穫

 

栄養面ではビタミンEやビタミンB1,B2,B6,ナイアシンなどが多く含まれています。脂質（脂肪）も多く含まれま

 

すが,うち半分はオレイン酸です。オレイン酸には悪玉コレステロールを減らす働きがあります。また,薄皮にはポ

 

リフェノールが含まれ生活習慣病の予防に効果があるといわれています。